Blogg Hur går det till att blanda viner från olika druvsorter med varandra för att balansera dem? av Admin 29 juli 2020
Innehåll
Hur går det till att blanda viner från olika druvsorter med varandra för att balansera dem?Blandning: Att blanda två eller flera viner från olika druvsorter (används även för viner från olika vingårdar, olika regioner eller olika grödor), vin som erhållits från musten från olika druvsorter kallas en blandning.
Vad betyder rött torrt vin?
Vi definierar termerna Torrt – Dömisek – Sött vin efter mängden socker i vinet. * Viner med mindre än 4 gram socker per liter kallas torra viner.
Hur många mikronfilter får vinet passera?Tallrikfilter separerar enkelt vårt vin från kolloider med en pordiameter på över 0,3 mikrometer. Kolloiderna som orsakar problem i vin är de som är under 0,1 mikrometer i storlek. I sådana fall är membranfilter att föredra.
Vad kallar vi gamla viner?
Vintage: Förutom att betyda årgång betyder det också att vinet producerades det år då druvor plockades. Icke-vintage: Det erhålls genom att blanda de viner som producerats under olika år.
Vad kallas det blandade vinet?Blandning. Vinet som erhålls från musten av olika druvor kallas en blandning. Det används också för viner från olika vingårdar, olika regioner eller olika grödor.
Vad betyder torrt vin?
Viner torra, -denna definition används i betydelsen inte ljuv; Anses som den turkiska översättningen av torr- semi-sek (halvsöt - dömi-sek), söt; De har 3 olika sötma alternativ.
På hur många dagar filtreras vinet?Detta steg är viktigare i rött vin, särskilt när det gäller färg. Det räcker med att vänta 10-15 dagar på rödvinsproduktion och 8-48 timmar för rosévin. Denna process tillämpas inte vid framställning av vitt vin. I slutet av processen separeras såsen i musten[4, s.24].
Vad betyder vingourmet?
Champagneglas, vinglas och annat vin tillbehör används för provsmakning. Det är en insats som tilltalar inte bara smak utan också till syn, lukt och munsinne, som tilltalar såväl amatörer som proffs. De som arbetar professionellt inom denna gren kallas 'oenolog'.
Vad betyder apellation?Apelering är processen att namnge vinets ursprung på ett kontrollerat sätt (Çalışkan, 2013: 42).
Läs: 123
